腊肉炒鲜笋
2024-12-13 08:42:57
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- 裸车价： 万元
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- 油耗： L/100km
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- 养车费用： 元/月
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步骤方法
1. 买了鲜笋来配腊肉
2. 今天买的笋很瓷实也很嫩。就是现在买笋比较贵的
3. 把笋剥去外衣，纵向切片，然后谈盐水煮8分钟左右
4. 今天用的王家五腊肉
5. 凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即可以轻松洗净表面，也使得腊肉切起来很容易，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康
6. 煮好的腊肉切2毫米的片。切开的肉片可以看出，很赞的五花三层的肉
7. 因腊肉都比较咸，切好的片再用开水浸泡半小时左右，这样炒出来的肉就不会很咸了
8. 煮好的笋捞出，青椒切不规则的片
9. 锅中放一点点油炒香姜蒜末后放入腊肉片翻炒至变色
10. 倒入笋片
11. 翻炒均匀后加一点开水，小火煮3分钟左右
12. 水收干后放入青椒
13. 加适量的盐
14. 翻炒均匀即
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