作为北方人，寒冷又漫长的冬季长个10斤20斤的冬“膘”，那真的是对北方冬季美食的最大尊重！专家说，北方人生活纬度高，体型相对于南方人更魁梧，为了维持身体的机能，需要摄取的能量也要更多.....（好了不为自己的胖找借口了）在大雪纷飞的寒冬里，面对数不清的极具幸福感的食物，只想喊一句：“北方人真的太难受（瘦）了！”

冬天为什么这么难瘦？

在北方的冬天，无数个冻成“狗”的日子里，那必须得整点热乎的才能对得起自己的胃。冬季美食榜的“网红热门”那必须得是饺子、火锅、围着炉子烧烤、聚会必备的东北铁锅炖、浓香四溢的羊汤......（流口水了，迫不及待地想跟你们分享这些诱人的美食了！）

饺子

我南方朋友很好奇，他觉得我们北方不管过什么节日都要吃饺子......百度百科是这样说的：夏天有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。冬至有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，等到过年了还有“初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋”。还有“舒服不如倒着，好吃不如饺子”等民间传统说法。（所以，明白了吗？反正吃饺子就对了！）

饺子有很多种口味，最受欢迎的当属韭菜鸡蛋虾仁儿、猪肉大葱、白菜猪肉、酸菜猪肉（在东北最受欢迎），在外地上学的朋友要是能过节吃上一次酸菜饺子，相当值得发个朋友圈庆祝！

非常值得一提的是，吃饺子的灵魂在于能喝上那一碗热乎乎的饺子汤。老话说的好：“原汤化原食儿”不管你吃了多少个饺子，最后一定要来一碗饺子汤，这，才算完整。

羊汤

如果你不知道吃啥的时候，在街上冻得脸发红，这时候你鼻子里闻到了远处传来的阵阵羊汤鲜气，听我的，走进去坐下来两碗咕嘟冒泡的羊汤就对了！浓浓的汤汁翻滚着和羊肉纠缠在一起，热气窜的你的脸微微发热，精准温暖了你的胃，屋外什么风雪都与你无关了。

围炉烧烤

烧烤是北方人冬天聚会的优选，外面刮着鹅毛大雪，你下了班约上了好兄弟好姐妹，围着炉子烤串，分享生活中的趣事，一边哈哈大笑，一边享受孜然、芝麻和烤脆的食物碰撞融合（脑海里有画面了）在烧烤的领域里，腰子、羊肉串是餐桌上的头牌。肉有了，酒是万万不可少，必须得和好朋友痛饮几杯！所谓“烧烤配酒、烦恼全走”。

铁锅炖

我想除了火锅以外，没有人能拒绝这个。东北铁锅炖。它能把所有你想吃的食物都整合到一起......而且要越炖越入味。（为发明这道美食的人点赞）

东北还有一道招牌美食，血肠炖酸菜。这道菜你必须解锁它真正的吃法。（请掏出你的笔记）“在你的碗里放上一口米饭、夹一块热乎乎的血肠放到米饭上、最后再夹一口酸菜、盖上一块五花肉、淋上一点蒜蓉和酱油（这是重点！）哎你就往嘴里这么一放。”这样吃不好吃你来打我！

为什么冬天上班越上越胖？

早上

在你上班的路上，你会路过......

油条摊、包子铺、茶叶蛋摊......

一日之计在于晨，早上饿肚子上班可不行：“老板！包子油条豆浆茶叶蛋一样一份谢谢！”

中午

当你中午不太饿，只是坐久了想出去透透气的时候......

走着走着你的鼻子里会飘进路边炸串、新鲜出炉的烤玉米的香气，耳边还能听到“嘣！”一声，大爷的爆米花开锅了！

晚上

晚上下班的路上，在走向地铁的途中，你会路过......烤红薯爷爷、烤冷面大哥、推着小车吆喝的冰糖葫芦大爷、阿姨在盛刚出炉的糖炒栗子、烤肠大哥正夹着一个滋滋冒油烤的裂开的烤肠......

只要你停留在他们身上多一秒，他们会精准地看着你的眼睛，似乎在真诚地问你：“小伙子，天这么冷不来个热乎的烤地瓜吗？”当你犹豫的时候，你就知道结局，这块肉是跑不掉了！

（图片来源于时尚旅游）