正月初八，又称谷日节，传说中是谷子的生日。

这日，如若天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。谷日节在当今时代还有意义吗？其实，谷日节中所蕴涵的重视农业、珍惜粮食的思想，值得继承。

在这个我们早已疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义，对于“四体不勤、五谷不分”的当代人来说，特别是对孩子来说，还是很有价值的。

正月初八还有啥习俗？

1、放生---正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。

明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”

初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。

2、顺星----顺星又名祭星。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。

顺星节祭星仪式在夜里举行，有钱人家摆108盏灯花，一般人家也可摆49盏，最少是9盏，代表日、月、水、火、木、金、土，罗侯和计都这九位流年照命星宿。

灯碗形似小小高脚杯，有泥质的也有铜质的，内放豆油，灯捻用“灯花纸”捻成。祭拜后，由主妇把这些灯花分别摆放在寝室、厨房、客厅的案头、炕沿儿、箱柜以至院内台阶、角路、门洞等处，宛若一次烛光晚会，名曰“散灯花”。这时，在这灯花群中，长辈要向儿孙讲“一寸光阴一寸金”的道理。

3、八仙节

民间取八字的读音，将正月初八日演变成了敬八仙节。八仙即民间传说中的李铁拐、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙。因其不畏强权，藐视富贵，经常深入民间，解危济困，深受劳动人民喜欢。这一天，民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。

4、吃元宵---现在我们说到元宵，很多人都以为是正月十五这一天的吃食。实际上，元宵并非只在正月十五这一天吃。

早年间，在正月初八这一天，人们也要吃元宵。古话常说“天上一颗星，地上一个丁”，用天上的星星对应地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁兴旺。在初八这一天吃元宵，就是为了求得星神的庇佑，对星神表示特别的感恩。

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5、分五谷，惜粮食---五谷是粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期。《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

古时还有“六谷”之说，指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物。《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六谷。”郑玄注引郑众曰：“六谷：稌、黍、稷、粱、麦、苽。”稌即稻，苽即菰米。现在大家通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而人们也习惯地将米和面以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

关于五谷，你都认识吗？

稻---稻，我们最熟悉，别称糯、粳，直杆的谷类作物。按其生存环境的不同，可以分为水稻（其中的水一贯指淡水）、旱稻（陆稻） 、海稻。稻成熟之后结谷，去皮之后就成为了我们常说的大米。

黍----黍在古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，陕北人喜欢用它做黄米馍馍。黍还可以酿酒、做糕等。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。

稷---稷又称粟，也就是我们常说的小米，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种各样的颜色。中国最早的酒也是用小米酿造的。

粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长，其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。

麦---麦，有“小麦”“大麦”“燕麦”等多种类型。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

根据史料记载，三国时已经有了“馒头”一词，不过是包馅儿的，类似今天的包子。而不包馅儿的“馒头”，则更加平民化，至少到晋代应该已经有出现。

菽---菽者，众豆之总名。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。但要注意，杂豆和大豆是两类食物。

杂豆指扁豆、绿豆、红豆、豌豆、芸豆等。大豆包括黄豆、黑豆、青豆。大豆的蛋白含量要高于杂豆很多，质量也比较好。而杂豆提供了大量的淀粉、钾、维生素B1等，是主食中白米白面的完美搭档。

风调雨顺 五谷丰登

五谷为养，五果为助，

五畜为益，五菜为充……

吸收阳光雨露，

五谷成为生命的养分，

哺育着一代又一代华夏子孙。

珍惜每一碗粮食的小幸福！

愿年年风调雨顺，五谷丰登！