胡道仙子

   金秋十月，是晚稻等等农作物成熟的季节，更是农村秋收秋种最繁忙的时候。    晚稻一般都是在十月的中旬开始收割。现在的农村，收割晚稻大多请专业性的农机人员进行机械收割，单家独户那几亩晚稻的收割，不用半天就搞定了。然而在过去的农村，收割晚稻不叫收割晚稻，而是叫抢收晚稻，即抢抓有利的天气，争分夺秒的收割完晚稻。因为稻谷是七成熟十成收，十成熟七成收，稻谷从七成熟到十成熟也就仅仅几天的时间，如果不抓紧时间抢手，到手的谷子就飞了。同时，很多秋种作物也等着秋收之后才能种下去。所以，收割晚稻是一项季节性很强的时令活，它不仅是一种体力活，更是一种技术活。    每当进入晚稻抢收的时节，农民们一家男女老少全出动，天还没有亮就早早的起床，拿起镰刀、斗笠和水等等东西，赶往要割的晚稻田里，脸朝水稻背朝天，低头弯腰把禾割。割累了，把手中的镰刀一插，一屁股坐在田埂上，摘下头上的斗笠，喝它几口水，抽它几根烟，站起来拍拍屁股，接着继续一兜一兜地弯腰把禾割倒放好，一直到把一丘田里的禾割完为止。收割晚稻的时候，还要有一定的经验，或者说要有一定的割稻技术，左手拿稻秆，右手握镰刀，割的时候，镰刀口要向下斜，不能平割或者刀口向上割，否则，镰刀就会很容易割到拿稻秆的左手。那个时候，有哪个人不小心割到手指，往往是大人在房檐上到处找蜘蛛网，敷在伤口上，这是当时非常有效的土法止血方法。    割完一丘田的禾后，接着就是打谷子。打谷子学语叫作脱谷粒，民间通常喊打禾。现在打稻谷大部分的地方已经实现机械化了，速度快，效率高。但在过去，最开始的打禾是用谷桶来打禾脱谷粒的。在田里放一个正方形的木制谷桶，两个相对的人将禾把举起，这样相互配合着在谷槽上摔打着谷物，发出有节奏的“嘭、嘭、嘭 、嘭”的摔打声，直到稻谷全部落，这是丰收的声音。后来发展到踩打谷机打禾，一般是两个人踩打谷机，后面两人替稻穗，通过打谷机的滚筒把稻穗上的谷粒脱掉。

      当把晚稻全部收回去，在这片田野里，便是另一番天地。小时候，放学后，就是放下书包，拿一个小盆便出门捉泥鳅。顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆。每次能捉到一小盆，就会非常开心和满足。兴高采烈拿回家，让妈妈做一顿美美的晚餐。亲自动手，丰衣足食。    镰刀、箩筐、簸箕、扁担、谷桶或打谷机、编织袋，是收割晚稻最基本的工具。农民把割回来的一些稻谷均摊在晒谷坪上或者水泥公路边上，任太阳暴晒，然后一遍一遍的翻，等到下午太阳下山了，就又收集起来，挑回家里，第二天出太阳又挑出来继续翻晒，一遍又一遍的暴晒，一直到全部晒干，每一粒稻谷蕴含着农民多少汗水与辛劳。为了让稻谷彻底干净，把混在稻谷里的秕谷、尘土和柴屑全部清除，还要用风车一道道的车谷子，一直把谷子车干净，最后才装进谷仓里储存起来。    稻谷打完之后，稻草一般都会堆在田里一段时间，让它暴晒几天，让水分蒸发。调皮的小孩子就喜欢在草堆里上打滚，上蹿下跳，玩各种五花八门的农村儿童游戏。等稻草干了之后，一捆一捆的挑回家，用来放到猪栏或牛栏里不但可以让它们用来保暖，不久之后这些稻草还会变成有机会肥料。    稻田、谷子、鱼塘、河边，泥鳅、禾鸡、田鼠，这些都已经离我们渐渐远去，变成了一种记忆，一种乡愁，一种思念，却犹如一幅幅的中国农村风情画，显得那么的清晰、那么的美好、那么的珍贵……