武汉小伙胡亮在北极一待就是12年。吃着热干面长大的他从来没有想过，自己成了第一个在芬兰北极圈内开火锅店的中国人，而且开成了当地网红餐厅，中国游客和当地居民挤破了门槛。

芬兰小镇罗瓦涅米，位于北极圈内，一年中大部分时间被冰雪覆盖。如今，它被越来越多的中国人所熟知，因为这里不但能看到北极光，还是“全球唯一认证的圣诞老人村”，胡亮的火锅店“大中华”就开在这里。

说起开火锅店的缘由，胡亮说，他的餐厅原本只经营中餐，要不是这两年中国人越来越多，他也不敢大胆增加火锅项目，“中国人最难改变的是中国胃，我刚来时最想的就是那口正宗的中国火锅，但找遍了整个小镇也没有。随着看极光热潮，索性就自己开个火锅店。”

从最初做旅游项目到现在经营火锅店，胡亮亲眼见证了一个北极圈内小城的变化万千。

“五六年前这里大部分游客还是欧洲和东南亚人，近年来签证政策放开、中国人消费水平提高、极光专线推出等等，中国游客大量来到芬兰，我都快忙不过来了。”旺季时，胡亮的火锅店每天要接待300多客人。

能在异国他乡的极寒之地体验到正宗的火锅，中国游客都很激动。网友们评价胡亮的店是北极圈内暖人心脾的中餐厅。“现在不仅中国游客，很多本地人也经常光顾我这里。”胡亮说。

带火这个芬兰小镇的，是飞猪2016年初推出的北极光专线，通过直采大规模降低游客成本，把价格上的普惠旅游带到广大年轻用户面前。飞猪数据显示，短短一年时间，平台上北极游的商品数翻了3倍，购买人次同比上升143%。目前，罗瓦涅米当地80％的商户都能提供中文相关服务，中国营业员遍布小城，很多旅游杂志也是中文版的。

与此同时，芬兰当地人也开始主动了解起中国文化，包饺子、写春联成了当地居民欢迎中国游客的特殊方式。不少年轻人则选择到速卖通“海淘”各式中国商品，从服装配饰到数码商品，价格实惠、选择丰富以及可靠的品质是芬兰人爱上中国货的原因。

“希望更多中国游客能来到罗瓦涅米看看，邂逅浪漫的北极光，见见真正的圣诞老人，当然还要体验一下北极圈吃火锅的乐趣。”胡亮说。

文/杭吕慧